Τα διατροφικά οφέλη του μηλίτη

Ο μηλίτης είναι ένα από τα πιο χαρακτηριστικά αλκοολούχα ποτά βρετανικής προέλευσης, με αρκετά μεγάλη ποικιλία γεύσεων. Φτιάχνεται από χυμό μήλου και η περιεκτικότητά του σε αλκοόλ ποικίλει από 3% μέχρι 8%. Στον μηλίτη δεν προστίθεται αλκοόλ για να γίνει ζύμωση, επομένως πρόκειται για ένα ποτό χαμηλό σε θερμίδες, ενώ, από θρεπτική άποψη ένα ποτήρι μηλίτη με λιγότερο από 3% αλκοόλ παρέχει μόνο 31 θερμίδες. Φυσικά όλα εξαρτώνται από το είδος του μηλίτη και την περιεκτικότητά του σε αλκοόλ.

Ο μηλίτης είναι ένα φυσικό ποτό ιδιαίτερα πλούσιο σε τα ακόλουθα βασικά θρεπτικά συστατικά:

Βιταμίνες: παρέχει βιταμίνη C, βιταμίνες της ομάδας Β (Β1, Β2, Β3, Β6 και Β7), βιταμίνη Ε και βιταμίνη Κ.
Ορυκτά: παρέχει κάλιο, ψευδάργυρο, μαγνήσιο, φώσφορο και νάτριο.
Άλλα θρεπτικά συστατικά: ως φυσικά αντιοξειδωτικά, τα οποία συμβάλλουν στη μείωση των αρνητικών επιδράσεων των ελεύθερων ριζών. Παρέχει επίσης πολυφαινόλες και πεπτιδικές ουσίες.
Η γεύση του ποικίλει από ξηρή μέχρι αρκετά γλυκιά, ενώ το χρώμα του διαφέρει επίσης. Οι μηλίτες χαμηλότερης ποιότητας έχουν σχεδόν λευκό χρώμα, όξινη γεύση και (λόγω χαμηλού κόστους) έχουν ιδιαίτερη απήχηση στους νέους.

Για να μπορεί να οριστεί ένα ποτό ως «μηλίτης», πρέπει να έχει τουλάχιστον 35% χυμό μήλου. Η διαφορά στη διαύγεια του ποτού προέρχεται από το φιλτράρισμα στα στάδια της παραγωγής του. Υπάρχει επίσης και ανθρακούχος μηλίτης και είναι αρκετά δημοφιλής, ενώ υπάρχουν και cider που γίνονται από άλλα φρούτα.

 Την επόμενη φορά που θα βγεις, μην ξεχάσεις να παραγγείλεις ένα δροσερό ποτήρι μηλίτη! Cheers!